香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，出产于三都县巫不乡和羊福乡。香猪因其肉质细嫩，味带醇香，回味深长，素有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之美名。这种猪个头小，即使喂养几年，也只有几十斤重，肉质同野猪一样美味可口。
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