táng huà
糖化
- 词语读音táng huà
- 词语注音ㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ
- 繁体字形
基本解释
糖化 糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。词语解释
辞典解释
糖化táng huàㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ使淀粉变为糖的化学变化。
网络解释
糖化
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。带糖化字词语
带糖化字成语